Тригидрат ацетата натрия/тригидрат натриевой соли уксусной кислоты CAS 6131-90-4

Базовая информация

Описание продукта

Ацетат натрия представляет собой белый или бесцветный кристалл. Его плотность 1,45, температура плавления 58°С. Во влажном воздухе он плавится, а в сухом — превращается в белый порошок. При нагревании до 123°С он теряет кристаллизационную воду и превращается в безводный ацетат натрия. Хорошо растворяется в воде и слегка в спирте.

Ацетат натрия, также называемый ацетатом натрия, представляет собой натриевую соль, полученную из уксусной кислоты. Ацетат натрия — это вещество, которое можно легко получить из уксуса и пищевой соды. Когда смесь остывает ниже температуры плавления, она кристаллизуется. Кристаллизация — экзотермический процесс, поэтому эти кристаллы фактически выделяют тепло, поэтому это вещество часто называют горячим льдом.

функция

1. Тригидрат ацетата натрия используется в качестве этерифицирующего агента в органическом синтезе, фотомедицине, медицине, красящей протраве, буфере, химическом реагенте, консерванте для мяса, пигменте, поджаривании и во многих других областях.

2. Тригидрат ацетата натрия можно использовать для производства различных химических продуктов, таких как ацетат натрия и хлоруксусная кислота. В качестве буфера для специй продукт может устранить неприятный запах, предотвратить изменение цвета и обладает определенным действием против плесени.

3. Тригидрат ацетата натрия также можно использовать в качестве подкислителя для соусов, квашеной капусты, майонеза, рыбных котлет, колбас, хлеба, липких пирогов и т. д. Его смешивают с метилцеллюлозой и фосфатом для улучшения сохранности колбас, хлеба и липких мясных пирогов. 4. Тригидрат ацетата натрия можно использовать в качестве буфера, ароматизатора, ароматизатора и регулятора pH. В качестве буфера для ароматизаторов он может уменьшить неприятные запахи и предотвратить изменение цвета. Для улучшения вкуса можно использовать от 0,1% до 0,3%. Например, 0,1% ~ 0,3% используется в продуктах из сурими и хлебе.

упаковка и доставка