Диета при эпилепсии: как питание влияет на ваше состояние

Исследования, проведенные с 1920-х годов, показали, что диета может улучшить контроль над приступами у людей с эпилепсией. Хотя большинство этих исследований основано на классической кетогенной диете, новые исследования показывают, что менее строгие диеты, такие как диета с низким гликемическим индексом и модифицированная диета Аткинса, также могут быть полезны.

В этой статье обсуждается, как продукты, которые вы едите, могут снизить риск приступов и какие диетические методы лечения могут быть полезны для лечения эпилепсии.

Kseniya Ovchinnikova / Getty Images

Хотя нет убедительных доказательств того, что сбалансированная диета напрямую влияет на судороги, отдельные сообщения показывают, что люди, которые вносят простые и последовательные изменения в рационе для улучшения питательной ценности своего рациона, часто замечают улучшение контроля над судорогами.

Кроме того, сбалансированная диета, в которой упор делается на цельные продукты и сводится к минимуму количество ультраобработанных продуктов, обеспечивает необходимые питательные вещества для поддержания стабильного уровня энергии и поддержания регулярного режима сна, что может сыграть роль в уменьшении приступов.

При переходе к сбалансированной диете из цельных продуктов Фонд эпилепсии предлагает начать с исключения продуктов с высоким содержанием простых сахаров — типа углеводов с высоким гликемическим индексом. Продукты с высоким гликемическим индексом быстро перевариваются и могут привести к резкому скачку и падению уровня сахара в крови.

Примеры продуктов с высоким содержанием простых сахаров:

Согласно Диетическим рекомендациям для американцев на 2020–2025 годы, здоровая диета состоит из продуктов с высоким содержанием питательных веществ из всех групп продуктов и позволяет поддерживать ежедневную потребность в калориях.

Основные элементы сбалансированной диеты включают фрукты, овощи, зерновые, нежирные молочные продукты, белки и масла, а именно:

Когда противосудорожные препараты (противоэпилептические препараты) и сбалансированная диета не могут контролировать судороги у человека с эпилепсией, может быть рекомендована диетическая терапия. Общей чертой этих диет является то, что они содержат мало углеводов и исключают добавление сахара и сладостей для улучшения контроля над судорогами.

Классическая кетогенная диета при эпилепсии является наиболее хорошо зарекомендовавшей себя диетической терапией этого заболевания. Его использовали уже почти столетие для уменьшения или предотвращения судорог у детей, которые плохо реагируют на лекарства.

В кетогенной диете около 90% калорий поступает из жиров, 6% — из белков и 4% — из углеводов. Цель диеты — вызвать кетоз — когда ваше тело сжигает жир для получения энергии вместо углеводов (глюкозы).

Когда организм использует жир для получения энергии, образуются кетоны. Хотя существует множество теорий относительно того, почему диета работает, считается, что кетоны ответственны за преимущества кетогенной диеты при эпилепсии, причем более высокие уровни кетонов связаны с улучшенным контролем приступов.

Исследования показывают, что:

Поскольку кетогенная диета при эпилепсии очень ограничительна и ее часто сложно соблюдать, большинство экспертов предлагают взрослым начинать с менее ограничительной диеты, такой как диета с низким гликемическим индексом или модифицированная диета Адкинса.

Другая популярная диета при эпилепсии — диета с низким гликемическим индексом (LGIT) — менее ограничительная вариация кетогенной диеты.Гликемический индекс оценивает продукты по шкале от 1 до 100 в зависимости от того, насколько они повышают уровень сахара в крови.

Диета LGIT позволяет увеличить потребление углеводов с низким гликемическим индексом, обычно от 40 до 60 граммов в день, или 10% от общего количества ежедневных калорий. Как и кетогенная диета, она в основном состоит из жиров. Однако он не ограничивает потребление белка или жидкости. Размеры порций рассчитываются, а не взвешиваются, что позволяет вам вести более гибкий образ жизни, включающий питание в ресторанах.

Хотя диета LGIT может не вызывать кетоза, она может способствовать снижению метаболизма глюкозы и поддержанию стабильного уровня глюкозы, что может оказывать терапевтическое воздействие на мозг.

Хотя высококачественные исследования все еще необходимы, клинические данные свидетельствуют о том, что эффективность диеты LGIT аналогична эффективности кетогенной диеты: более 50% людей испытывают снижение частоты приступов.